admin

Є ситуації, коли багаторазовий посуд створює додаткові клопоти: потрібно мити, перевозити, сушити або шукати доступ до води. Тоді на допомогу приходить одноразовий. Сучасні вироби з біополімеру на основі кукурудзяного крохмалю поєднують зручність із практичністю. Вони підходять для гарячих і холодних страв, не потребують миття і допомагають заощадити час у ситуаціях, коли він особливо цінний. Розглянемо …

Коли звичайний посуд зайвий: 6 ситуацій, в яких одноразовий посуд справді рятує Докладніше »

А ви знали, що більшість ресторанів вибирає одноразовий посуд за двома критеріями: ціна та зовнішній вигляд і через такий підхід вони можуть втрачати кошти? Виделки ламаються під час обіду, тарілки прогинаються від гарячих страв, контейнери протікають, а нова партія відрізняється від попередньої. Від цього страждає і сервіс, і репутація закладу.   Щоб цього уникнути, варто …

Як перевірити якість посуду перед закупівлею: 10 критеріїв, які має знати кожен ресторан Докладніше »

Зміст статті: Зіпсоване замовлення очима клієнта: як це відбувається Чому це шкодить репутації більше ніж здається Яким має бути опаковання, щоб працювати на репутацію закладу Підсумок Тара для доставлення чи їжі з собою потрібна лише для того, щоб довезти страву до замовника? Якщо ви досі так думаєте, то можете непомітно втрачати клієнтів, їхню довіру та …

Як опаковання, яке розмокає, псує імідж та репутацію закладу через неповагу до клієнта Докладніше »

Зміст статті: Крок 1: почніть з аналізу своїх звичок Крок 2: без дискомфорту замініть пластик на екоальтернативи Крок 3: пам’ятайте, що прогрес важливіший, ніж ідеальний результат Посуд з кукурудзяного крохмалю — альтернатива без компромісів Пластик став настільки звичним, що ми навіть не помічаємо, скільки одноразових речей використовуємо щодня. Пакети в магазині, стакан для кави (навіть …

Життя без пластику: з чого почати та які альтернативи справді зручні в повсякденні Докладніше »

Зміст статті: Матеріал виготовлення Поводження з гарячими стравами та напоями Розкладання і перероблення Зручність у щоденному використанні То який посуд справді екологічний і практичний? Ще кілька років тому паперовий посуд вважали найекологічнішим варіантом. Багато закладів замінили ним пластикові стакани та тарілки, а споживачі почали сприймати папір як найкращу альтернативу пластику. Але чи справді паперовий посуд …

З паперу чи кукурудзяного крохмалю: який посуд справді екологічний і практичний Докладніше »

Зміст статті: Законодавство: пластиковий посуд забороняють? Імідж: клієнти вже зробили вибір не на користь пластику Витрати: пластик насправді з’їдає гроші? Який посуд вибирають замість пластикового Ще 10 років тому пластиковий посуд був очевидним вибором для HoReCa. Він дешевий, доступний і звичний, чи не так? Сьогодні ситуація змінюється і бізнеси поступово відмовляються від пластику. І не …

Чому бізнеси відмовляються від пластикового посуду: що вибирають натомість і як це впливає на витрати Докладніше »

Настає пора відпусток, отже час вибирати місце, транспорт, пакувати валізи та смаколики в дорогу. Варені яйця, ковбасу з часничком і каву в пакетиках залишимо вдома. Натомість зберемо здорові та смачні варіанти перекусів в дорогу, які підійдуть і для тривалої поїздки. А також з’ясуємо в що найкраще покласти снеки. Що взяти перекусити в потяг чи автобус …

Що взяти поїсти в дорогу: топ перекусів, які не розтечуться і будуть зручними Докладніше »

Зміст статті: Перше враження змінити складно: як вигляд тари формує оцінку страви Практичність також має значення З яких матеріалів вибрати посуд для доставлення Висновок Клієнт відкриває доставку, ще не куштує страву, але вже оцінив її. Пом’ятий контейнер, жирна пляма на пакеті, соус, який пішов у вільне плавання. Враження зіпсувалося ще до першого шматка. Й апетитна …

Як сервіс починається ще до куштування страви: роль опакування у доставленні Докладніше »

Зміст статті: Як пакування впливає на доставлення їжі до клієнта Як посуд допомагає доставляти страви без проблем Стандарти пакування, які справді працюють та економлять кошти Який посуд вибрати, щоб все було добре На кухні дрібниць не буває Займаєтеся dark kitchen? Чи задумувались ви про те, як опакування з’їдає ваш прибуток? В цій статті ми поговоримо …

Dark kitchen і фудкост: як правильне пакування допомагає доставляти страви й економити на кухні Докладніше »

Зміст статті: Чому звичайні соусники більше не працюють Як соусники з кукурудзяного крохмалю допоможуть бізнесу Як почати зміни без ризиків Де вибрати одноразовий посуд для Cook-Chill або Cook-Freeze Весілля на 70 гостей чи організація фуршету на бізнес-подію зі сотнями учасників? Система Cook-Chill або Cook-Freeze допоможе персоналу, коли потрібно одночасно подавати десятки гарячих страв і закусок. …

Що таке система Cook-Chill і Cook-Freeze та як вибрати одноразовий посуд для неї Докладніше »