Содержание статьи:
- Проблема 1: производители жертвуют функциональностью ради экологичности
- Проблема 2: потребители устали от greenwashing, и это может убивать бренд
- Проблема 3: биопосуда влияет на вкус еды и дает специфический запах
Сознательные потребители, законодательство и общественные организации все больше обеспокоены сокращением пластикового загрязнения. Но владельцы или руководители бизнеса в сфере общественного питания могут сталкиваться с другими проблемами, которые создает «экологичная» посуда. Они не так очевидны, но все же приносят убытки. Ланч-боксы из кукурузного крахмала решают три неочевидные, но весомые проблемы бизнеса.
Проблема 1: производители жертвуют функциональностью ради экологичности
Большинство одноразовой посуды на растительной основе жертвует практичностью ради поддержки устойчивого развития. Такие контейнеры протекают, пропитываются жиром, и персонал вынужден дополнительно заворачивать их или использовать по две посудины, чтобы еда не потерялась в дороге, а сумка или одежда не загрязнились. Это создает еще больше отходов и больше расходов для заведения.
Это также касается приборов: ложек, вилок и ножей. Одноразовые пластиковые они ломаются о едва твердое блюдо, зубцы вилок застревают в еде, а ножами невозможно разрезать блюдо на куски. Обратите внимание, что это неудобно и даже небезопасно для потребителя, а также убыточно для компании — приходится заменять сломанные изделия.
Мы создали такое решение:
- молекула кукурузного крахмала при специальной обработке превосходит прочность пластика, поэтому материал получается плотным, не пропитывается жиром, не протекает от жидкости и не ломается под весом блюда;
- структурная плотность сохраняет форму посуды при разной температуре еды или напитка — от -20℃ до +120℃;
- поверхность посуды не впитывает в себя жир даже без химического покрытия;
- еду в контейнерах можно разогревать в микроволновке и хранить в холодильнике и морозилке.
Одноразовая посуда из кукурузного крахмала — это тот экологичный вариант, где сохранилась практичность традиционной посуды. Такое еще не встретить в каждом заведении, поэтому ваш сервис может выделяться качеством.
Проблема 2: потребители устали от greenwashing, и это может убивать бренд
Люди видят сообщения и заявления об экологичности продукта или услуги повсюду. Но часто такие месседжи являются поверхностными, поэтому их сразу раскрывают. О каком «экологичном» посуде идет речь? Например, о биоразлагаемом пластике, который так же вредит природе лишь в виде микропластика. Да, это обычный пластик с примесью D2W, которая помогает ему разложиться за несколько лет, а не столетий. Поэтому микропластик просто оказывается в грунте, воде и воздухе.
Это также касается бумажной посуды. Вам тоже кажется, что это просто бумага без вредных примесей? Но чтобы бумажная посуда хоть немного выдерживала влагу, она должна иметь полиэтиленовую пленку внутри или снаружи. Такой материал уже не подлежит переработке или компостированию.
Одноразовая посуда из кукурузного крахмала:
- имеет светлый, но не отбеленный природный цвет;
- сертифицирована соответствующими организациями — поэтому наша продукция «биоразлагаемая» не только на словах;
- за 18-24 месяца полностью разлагается до воды и биоудобрения.
И вы можете использовать настоящую биоразлагаемую посуду и удивить своих потребителей значительно более высоким сервисом, чем у конкурентов.
Проблема 3: биопосуда влияет на вкус еды и дает специфический запах
Еще одна проблема с экологичной посудой — часто она может придавать посторонний привкус или запах блюду. Особенно это касается деревянных и бумажных вариантов. Ланч-боксы из кукурузного крахмала полностью нейтральны. Они не имеют собственного запаха, не впитывают аромат блюда и не влияют на вкус даже горячей еды. Это значит, что клиент получает именно тот вкус, который задумал повар — без сюрпризов.
Готовы улучшить свою упаковку и сервис? Уже более 200 заведений питания в Украине выбирают настоящую и прочную одноразовую посуду EcoCorn.
Пишите нам на электронную почту: sales@eco-corn.com.
Звоните: +38 063 500 49 43, +38 063 286 04 56
Или оставляйте вопросы в форме внизу страницы, чтобы получить ответ.
