Зміст статті:
- Проблема 1: виробники жертвують функціональністю заради екологічності
- Проблема 2: споживачі втомилися від greenwashing і це може вбивати бренд
- Проблема 3: біопосуд впливає на смак їжі та дає специфічний запах
Свідомі споживачі, законодавство та громадські організації все більше турбуються про зменшення пластикового забруднення. Але власники чи керівники бізнесу у сфері громадського харчування можуть стикатися з іншими проблемами, які створює «екологічний» посуд. Вони не такі очевидні, але все ж приносять збитки. Ланч-бокси з кукурудзяного крохмалю розв’язують три неочевидні, але вагомі проблеми бізнесу.
Проблема 1: виробники жертвують функціональністю заради екологічності
Більшість одноразового посуду на рослинній основі жертвує практичністю заради підтримки сталого розвитку. Такі контейнери протікають, просочуються жиром і персонал мусить додатково загортати їх або використовувати по дві посудини, щоб їжа не загубилась в дорозі, а сумка чи одяг не забруднились. Це створює ще більше відходів та більше витрат для закладу.
Також це стосується приладдя: ложок, виделок і ножів. Одноразові пластикові вони ламаються об ледь тверду страву, зубці виделок застрягають в їжі, а ножами неможливо порізати страву на шматки. Зверніть увагу, що це незручно та навіть небезпечно для споживача, а також збитково для компанії — доводиться замінювати поламані вироби.
Ми створили таке рішення:
- молекула кукурудзяного крохмалю за спеціального оброблення перевершує міцність пластику, тому матеріал виходить щільним, що не просочується жиром, не протікає від рідини та не ламається під вагою страви;
- структурна щільність зберігає форму посуду при різній температурі їжі чи напою — від -20℃ до +120℃;
- поверхня посуду не вбирає у себе жир навіть без хімічного покриття;
- їжу у контейнерах можна розігрівати у мікрохвильовці та зберігати в холодильнику та морозилці.
Одноразовий посуд з кукурудзяного крохмалю — це той екологічний варіант, де збереглася практичність традиційного посуду. Таке ще не зустріти в кожному закладі, тому ваш сервіс може виділятися якістю.
Проблема 2: споживачі втомилися від greenwashing і це може вбивати бренд
Люди бачать повідомлення і заяви про екологічність продукту чи послуги всюди. Але часто такі меседжі є поверхневими, тому їх відразу розкривають. Про який «екологічний» посуд йдеться? Наприклад, про біорозкладний пластик, який так само шкодить природі лише у вигляді мікропластику. Так, це звичайний пластик з домішкою D2W, яка допомагає йому розкластися за кілька років, а не століть. Тому мікропластик просто опиняється у ґрунті, воді та повітрі.
Також це про паперовий посуд. Вам теж здається, що це просто папір без шкідливих домішок? Але щоб паперовий посуд хоч трохи витримував вологу, він мусить мати поліетиленову плівку всередині чи зовні. Такий матеріал вже не підлягає переробленню чи компостуванню.
Одноразовий посуд з кукурудзяного крохмалю:
- має світлий, але невибілений природний колір;
- сертифікований відповідними організаціями — тому наша продукція «біорозкладна» не тільки на словах;
- за 18-24 місяці повністю розкладається до води та біодобрива.
І ви можете використовувати справжній біорозкладний посуд та здивувати своїх споживачів значно вищим сервісом, ніж у конкурентів.
Проблема 3: біопосуд впливає на смак їжі та дає специфічний запах
Ще одна справа з екологічним посудом — часто він може давати сторонній присмак чи запах до страви. Особливо це стосується дерев’яних і паперових варіантів. Ланч-бокси з кукурудзяного крохмалю повністю нейтральні. Вони не мають власного запаху, не вбирають аромату страви та не впливають на смак навіть гарячої їжі. Це означає, що клієнт отримує саме той смак, який задумав кухар — без сюрпризів.
Готові покращити своє опакування та сервіс? Вже понад 200 закладів харчування в Україні вибирають справжній та міцний одноразовий посуд EcoCorn.
Пишіть нам на електронну пошту: sales@eco-corn.com.
Телефонуйте: +38 063 500 49 43, +38 063 286 04 56
Або залишайте запитання у формі внизу сторінки, щоб отримати відповідь.
