Зміст статті:
- Чому звичайні соусники більше не працюють
- Як соусники з кукурудзяного крохмалю допоможуть бізнесу
- Як почати зміни без ризиків
«Це ж просто контейнер — що йому буде?» А от і ні. Якщо він з неправильного матеріалу, то наслідки можуть бути непередбачувані.
Ми живемо у світі, де все має бути швидким, — доставлення їжі, кава з собою, перекуси «на ходу» і саме розігрівання страв. Тому дуже часто нас виручає швидка мікрохвильовка — поставили в неї страву на 1-2 хвилини й все знову гаряче. Але тут є нюанс — не весь одноразовий посуд витримує нагрівання, зокрема, у мікрохвильовці. Деякий плавиться, деформується, може зіпсувати смак страви та навіть зашкодити здоров’ю. Посуд з кукурудзяного крохмалю такого не зробить. У статті пояснюємо чому так.
Який одноразовий посуд не можна нагрівати у мікрохвильовці
Уявіть собі: на роботі ви відволіклися від лате, яке взяли у кав’ярні поруч, потім вирішили розігріти його у мікрохвильовці. А потім відчиняєте дверцята, а там море з лате на тарілці, замість гарячого напою. Чому так? Тому що не кожен матеріал підходить для нагрівання.
Різні матеріали по-різному поводяться у мікрохвильовці та можуть стати проблемою:
- Пластикові контейнери. Дешевий пластик при нагріванні може плавитися і виділяти небезпечні речовини у їжу. Навіть ті, що позначені як «харчові», не завжди витримують температуру в мікрохвильовці.
- Пінопластові лотки (псевдопластик). Вони взагалі не призначені для нагрівання. Під дією високої температури починають виділяти токсини та втрачати форму.
- Паперовий посуд. Здається, що це безпечний варіант. Але більшість паперових виробів мають тонкий поліетиленовий або восковий шар для захисту від вологи. При нагріванні він може плавитися, а сам папір легко просочується жиром чи вологою і втрачає міцність.
Тому з’являється проблема в зручності, зовнішньому вигляді та безпеці вашої їжі.
Коли це актуально? Коли хочеться розігріти їжу, яку надто довго доставляли чи яка охолола, бо інші справи відволікли. Коли хочеться економити час на митті контейнерів і брати ланч на роботу в одноразовому виробі. Коли після свята залишається їжа, її можна просто скласти в ланч-бокси та розігрівати в них же.
Чому кукурудзяний посуд підходить для мікрохвильовки
Головна перевага кукурудзяного посуду — стійкість до нагрівання. На відміну від пінопласту чи тонкого пластику, він не плавиться і не деформується під впливом високої температури. Це означає, що їжу можна безпечно розігрівати прямо в контейнері чи тарілці, а не перекладати її в інший посуд.
Ще один плюс — він не виділяє шкідливих речовин. Деякі пластикові ємності при нагріванні можуть виділяти токсичні речовини, які потрапляють у страву. Кукурудзяний крохмаль — матеріал природного походження, тому нагрівання не змінює його властивостей і не впливає на якість їжі.
І нарешті, зручність для щоденного використання. Часто після доставлення хочеться швидко підігріти страву й одразу сісти їсти, а не витрачати час на перекладання. Кукурудзяний посуд розв’язує цю проблему — він витримує і гарячі страви, і повторне розігрівання, зберігаючи форму та герметичність.
Вибирайте одноразовий посуд з кукурудзяного крохмалю і хай неправильний посуд не зіпсує вашого очікуваного обіду.
